Smoothie

25 juillet 2014

Salut les filles, je reviens aujourd'hui pour vous parler du smoothie. Bon ok, j'ai jamais testé, c'est pas bien .. Mais je compte bien essayer cet été. C'est une boisson fraiche et fruitée parfaite pour cette saison, du coup je vais vous montrer la recette pour en faire un et je pars juste après pour m'en faire un.

♥ On prépare son mixeur

♥ Commencez par les fruits si vous souhaitez faire un smoothie aux fruits. Frais ou surgelés, les fruits constituent la base de votre smoothie. Vous pouvez opter pour un seul fruit ou pour un mélange de plusieurs fruits différents. À vous de choisir ! Voici cependant quelques suggestions:

- Pêches, fraises, myrtilles, framboises, bananes, pommes, kiwis, mangues, avocats et grenades sont les plus couramment utilisés.
- Les fruits juteux qui contiennent beaucoup d'eau, comme les oranges, la pastèque ou l'ananas peuvent également faire l'affaire. Souvenez-vous simplement qu'ils vont rendre votre smoothie plus liquide et ajoutez un épaississant pour compenser, comme un supplément protéiné par exemple.
- Si vous cherchez une bonne combinaison de départ, essayez fraise-banane ou framboise-pêche.

♥ Ajoutez le liquide. L'autre principale composante de votre smoothie est le liquide que vous choisissez. Voici différentes options:

   - Le lait est souvent utilisé.
   - Le yaourt (sucré ou nature) donnera par un smoothie plus épais.
   - Les jus de fruits (au choix) peuvent enrichir votre smoothie surtout si vous n'avez qu'un ou deux fruits de base. (Attention aux calories si vous êtes au régime, les jus de fruits ont une haute teneur en sucre.)
   - Glace, sorbet ou yaourt surgelé donnent également d'excellents résultats. (Dans ce cas, vous n'aurez pas besoin de glaçons à la fin.)
   - L'eau gazeuse vous donnera un smoothie plus léger (essayez celle parfumée au citron ou au citron vert).
   - L'eau plate, si vous n'avez rien d'autre sous la main, donne d'excellents résultats.

♥ Ajoutez des glaçons . Une fois que tout est dans le blender, mettez quelques glaçons sur le dessus. Pour un seul smoothie, 3 ou 4 devraient suffire.

    Si vous avez peur que le résultat soit trop liquide, n'en mettez qu'un ou deux. Vous pouvez toujours en ajouter plus tard.
    Des fruits surgelés peuvent remplacer les glaçons, pour une saveur plus agréable. Vous pouvez congeler vos propres fruits ou les acheter tout prêts.

♥ Mélangez le tout. Mettez le couvercle sur le blender, et mettes-le en marche à vitesse moyenne. Lorsque le blender commence à réduire les fruits, montez la vitesse d'un cran à la fois. Démarrez lentement. Laissez le blender tourner 1 minute environ.

♥ Arrêtez le blender dès que les glaçons ont disparu et laissez reposer une minute. Si vous aimez l'aspect de votre smoothie, versez le mélange dans un grand verre.

♥ Décorez votre smoothie. Quelques baies flottant sur le dessus, une rondelle de citron ou de citron vert, un brin de menthe ou de persil peuvent ajouter une touche originale à la boisson finale. Pour une note tropicale, ajoutez-y une petite ombrelle chinoise.